Desde agosto de 2020, derivado de la recuperación económica derivada de la pandemia por covid-19, la inflación ha estado por arriba de la meta del 3% que establece el Banco de México.
Desde agosto de 2020, derivado de la recuperación económica derivada de la pandemia por covid-19, la inflación ha estado por arriba de la meta del 3% que establece el Banco de México (Banxico), además que el conflicto armado entre Rusia y Ucrania ha introducido nuevas presiones inflacionarias en las cadenas de suministro, por lo que la inflación ha estado por arriba del 7.4 por ciento desde marzo, después de que comenzara la guerra en Ucrania. En septiembre de 2022 la inflación anual se ubicó en 8.70%. El intervalo de variabilidad que establece Banxico es de más/menos un punto porcentual, es decir del 2% al 4%.
Ante la persistente inflación, el Banco de México ha adoptado por una política monetaria restrictiva, enfocada en aumentar la tasa de interés para desincentivar la demanda y presionar la formación de precios a la baja. Por otro lado, el poder ejecutivo implementó como medida adicional para estabilizar los precios el Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC), el cual fue anunciado el 4 de mayo de 2022, que busca mitigar el alza en precios a través de la producción, distribución, comercio exterior y control de precios. El control de precios se limita únicamente a 24 de los 40 productos que componen la canasta básica y que representan alrededor del 13% del INPC y el 46.7% de la canasta alimentaria.
En un inicio, el PACIC estaba contemplado para tener una duración de seis meses. Sin embargo, el 3 de octubre se firmó un nuevo acuerdo entre el gobierno federal y empresas distribuidoras y de alimentos, con lo que se exime a las importaciones de trámites, permisos e impuesto general; además de facilitar y fortalecer la producción y distribución de alimentos; dicho acuerdo tendrá una vigencia hasta el 28 de febrero del 2023.
La figura 1 muestra la evolución de la inflación general (cambio porcentual anual del INPC) y el cambio porcentual anual del precio de la canasta alimentaria. A partir de junio de 2021, el aumento en precios de la canasta alimentaria ha sido mayor que en INPC (en promedio, desde enero de 2022, ha sido 63.4% mayor), lo que indica que la inflación general se ha visto presionada en gran parte por el aumento en precios de alimentos.
Antes de la entrada en vigor del PACIC, es decir en abril de 2022, los precios de los 24 productos que posteriormente conformarían el paquete se habían incrementado un 18.8% anual en promedio, mientras que los productos fuera del paquete tuvieron un incremento del 10.5%, siendo la cebolla (producto que pertenece al PACIC) el que más aumentó, con un crecimiento anual del 103%, y el que más disminuyó fue el frijol de grano (producto que pertenece al PACIC), con una disminución anual del 7.6%.
Por otro lado, los productos del PACIC que más disminuyeron su precio en septiembre de 2022, respecto al mismo mes de 2021, fueron el jitomate, la manzana y perón y el frijol de grano, con una disminución del 13.4%, 1.7% y 1.5%, respectivamente, no obstante, aún hay alimentos que no han cedido, ya que tuvieron un incremento importante en su precio, tales como la cebolla, la papa y la naranja, con un aumento del 76%, 75.5% y 52.8%, respectivamente. Finalmente, los alimentos y bebidas consumidas fuera del hogar son los que tienen el mayor aporte a la canasta alimentaria con un 28.7%, además de contribuir con el 23% del aumento en precios de esta y, a pesar de que utilizan de insumos productos enlistados en el PACIC, han mostrado incrementos en su precio del 11.2%, 2.5 puntos porcentuales por arriba de la inflación del 8.7% de septiembre de 2022.
